Advance Oven

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG FAGOR – GIẢI PHÁP HOÀN HẢO CHO CÁC CHEF

Thế hệ Advance là một trong những loại lò nướng lớn nhất trên thị trường về kích thước và tính năng. 6 kích cỡ khác nhau trong 3 dòng sản phẩm và tính năng.

Đầu bếp chỉ cần chọn mô hình phù hợp nhất với nhu cầu chuyên môn của họ.

Fagor Professional kết hợp quy trình đốt nóng và làm lạnh bằng cách kết hợp chúng lại với nhau thành một giải pháp Cook & Chill hoàn hảo. Các thiết bị kết hợp lò nướng chuyên nghiệp và máy làm lạnh nhanh để tối ưu hóa công việc, hiệu suất, hiệu quả và năng suất của một nhà bếp chuyên nghiệp.

Fagor Industrial có nhiều loại phụ kiện và phụ kiện để đáp ứng ngay cả những nhu cầu khắt khe nhất của các chuyên gia và cho phép họ khai thác tối đa lò nướng của mình

Nút bấm và nút điều khiển "Cuộn".

- 5 chế độ nấu: hấp, điều chỉnh hơi, tái sinh, combi và đối lưu (lên đến 300 ºC).

- Tùy chọn gia nhiệt sơ bộ.

- Nấu qua đêm hoặc nhiệt độ thấp chương trình.

- 3 Tốc độ - 2 dải công suất.

- Hệ thống làm mát buồng làm mát.

- Hệ thống “tự động đảo chiều” để đảo chiều quạt Vòng xoay.

- Đầu dò nhiệt độ lõi đa cảm biến.

- Hỗ trợ định vị đầu dò cốt lõi để tạo điều kiện cho quá trình đo nhiệt độ trong thức ăn đặc mềm, tránh rơi ra ngoài.

- Máy xông hơi ướt được trang bị limescale máy dò.

- Máy tạo hơi nước tự động làm trống mỗi 24 giờ nấu ăn.

- Hệ thống khử cặn bán tự động.

- Chương trình rửa cho buồng nấu (Làm sạch tự động).

- Hệ thống đóng cửa nhanh (Model 061, 101 và 102).

- Xe đẩy tích hợp (mẫu 201 và 202).

- Hệ thống phát hiện lỗi.

- Hệ thống chế độ dịch vụ sửa chữa.

- Bảo vệ IPX-5.

- Điện áp - Các kiểu điện:

 · 400 V - 3 + N -230V 3 - 50/60 Hz. 230V 1N 50 / 60Hz (AE-0623)

- Điện áp - Mô hình khí: 230V 1 + N - 50Hz (tiêu chuẩn) hoặc 60 Hz.