TẠI SAO NÊN CHỌN LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG FAGOR

LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG FAGOR – GIẢI PHÁP HOÀN HẢO CHO CÁC CHEF

Thế hệ Advance là một trong những loại lò nướng lớn nhất trên thị trường về kích thước và tính năng. 6 kích cỡ khác nhau trong 3 dòng sản phẩm và tính năng.

Đầu bếp chỉ cần chọn mô hình phù hợp nhất với nhu cầu chuyên môn của họ.

Fagor Professional kết hợp quy trình đốt nóng và làm lạnh bằng cách kết hợp chúng lại với nhau thành một giải pháp Cook & Chill hoàn hảo. Các thiết bị kết hợp lò nướng chuyên nghiệp và máy làm lạnh nhanh để tối ưu hóa công việc, hiệu suất, hiệu quả và năng suất của một nhà bếp chuyên nghiệp.

Fagor Industrial có nhiều loại phụ kiện và phụ kiện để đáp ứng ngay cả những nhu cầu khắt khe nhất của các chuyên gia và cho phép họ khai thác tối đa lò nướng của mình

9 LÝ DO NÊN CHỌN LÒ HẤP NƯỚNG THẾ HỆ ADVANCE

1. MỘT LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG CHO MỌI YÊU CẦU CHUYÊN NGHIỆP

Hàng chục mô hình, 5 kích thước, 3 phạm vi khác nhau. Mọi yêu cầu chuyên môn đều được đáp ứng thông qua một lò nướng thiết thực, bền bỉ được chế tạo để tồn tại lâu dài

2. DỄ DÀNG SỬ DỤNG

Sự đơn giản là trên hết. Mọi chức năng đều nằm trong tầm tay của bạn. Nó cũng có các giao diện cài đặt sẵn, một cảm biến và hệ thống tự làm sạch tự động. Hàng chục tính năng sẽ giúp việc nấu nướng trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

3. KẾT QUẢ TUYỆT VỜI, HAO HỤT TỐI THIỂU

Nhờ bộ tạo hơi nước mạnh mẽ và phân phối nhiệt độ tối ưu, lò nướng thế hệ Advance đạt được kết quả nấu nướng tuyệt vời với độ co ngót tối thiểu. Nhiều chất bổ dưỡng hơn, phân bố nhiệt đồng đều hơn, nhất quán và trên hết là độ chính xác cao hơn trong toàn bộ quá trình nấu.

4. TIẾT KIỆM KHI BẢO DƯỠNG

Dịch vụ chăm sóc khách hàng và kỹ thuật đã được cải thiện để bao gồm các hệ thống và chức năng cho phép người dùng tiết kiệm thời gian và tiền bạc cho các dịch vụ sau bán hàng và bảo trì. Các ví dụ bao gồm điểm truy cập bảo trì duy nhất, cũng như các ứng dụng để giám sát, cấu hình, bảo trì và tự hiệu chuẩn, trong số những ứng dụng khác.

5. VỆ SINH TỐT HƠN

Trong lò nướng thế hệ Advance, hơi nước được bổ sung liên tục và quá trình đốt cháy diễn ra bên ngoài vỏ lò. Phạm vi cũng có một số cải tiến liên quan đến an toàn thực phẩm, chẳng hạn như niêm phong có thể tháo rời chạy trên toàn bộ phạm vi hoặc thực tế là vỏ của lò nướng được hàn ở bên trong, giúp ngăn ngừa sự tích tụ của bụi bẩn.

6. MÔI TRƯỜNG LÀM VIỆC ĐƯỢC CẢI TIẾN

Hệ thống mở lò thuận tiện hơn cho đầu bếp, đầu dò có tay cầm tiện lợi, xe đẩy với khả năng cơ động nâng cao, đầu đốt không ồn và hệ thống tự làm sạch tốt hơn chắc chắn làm cho khu vực làm việc an toàn và thoải mái hơn

7. ĐỘ BỀN

Lò nướng Advance đã trải qua những cải tiến đáng kể về cấu trúc và hệ thống vận chuyển, bao gồm tay cầm mới, cửa kính hai lớp và bánh xe đôi, tất cả đều đảm bảo một sản phẩm mạnh mẽ, bền bỉ được chế tạo để tồn tại lâu dài.

8. TĂNG NĂNG SUẤT

Lò nướng thế hệ Advance giúp tăng năng suất trên một diện tích bề mặt nhỏ hơn. Chúng cũng có thể được gắn cột, cải thiện tính linh hoạt của nhà bếp bằng cách cung cấp nhiều hơn trong một không gian nhỏ hơn.

9. HIỆU SUẤT NĂNG LƯỢNG

Fagor Professional vẫn kiên định cống hiến cho việc tiết kiệm năng lượng và môi trường. Lò nướng Advance được trang bị đầu đốt hiệu suất cao, thải ra ít CO2 hơn và sử dụng tài nguyên hiệu quả hơn.

Được làm hoàn toàn từ thép không gỉ Austenit, với nội thất bằng thép không gỉ AISI-304. Thế hệ Advance vượt trội về thiết kế và sự mạnh mẽ.

ADVANCE PLUS OVENS

MỘT TRONG NHỮNG LÒ NƯỚNG TỐT NHẤT TRÊN THỊ TRƯỜNG

Lò nướng combi ADVANCE PLUS được thiết kế dành cho các chuyên gia từ chối thỏa hiệp về chức năng. Những lò nướng này là một trong những lò nướng có hiệu suất cao nhất trên thị trường và đạt được sự cân bằng hoàn hảo giữa chất lượng nấu ăn, hiệu quả và độ an toàn.

1. Hệ điều hành Fagor Combi
2. HỆ THỐNG VẬN HÀNH ADVANCE PLUS KHÔNG GIỚI HẠN

Fagor Cooking cho phép người dùng tự động lập trình nấu ăn và tạo, lưu, nhập và xuất các công thức nấu ăn, giúp cuộc sống hàng ngày của họ dễ dàng và hiệu quả hơn. Fagor Easy có 4 chế độ nấu thủ công: đối lưu, hơi nước, kết hợp và tái sinh. Hệ thống đa khay Fagor giám sát và kiểm soát nhiệt độ và thời gian cho từng khay riêng biệt, cho phép nấu nhiều món ăn khác nhau cùng một lúc. Nấu nướng linh hoạt để tiết kiệm cả thời gian và tiền bạc. Fagor USB cho phép tải lên và tải xuống các công thức nấu ăn cũng như tài liệu về dữ liệu HACCP để đảm bảo các tiêu chuẩn cao nhất về an toàn thực phẩm.

2. Fagor Touch

MỌI LỰA CHỌN Ở NGÓN TAY CỦA BẠN

Lò nướng thế hệ Advance có màn hình cảm ứng TFT 8 inch trực quan, dễ sử dụng, bao gồm các chương trình tự động như “Fagor Easy” và “Fagor Cooking”. Hệ thống Fagor Touch được làm kín hoàn toàn bằng kính, giúp bạn rất dễ dàng vệ sinh. Nó cũng đẩy lùi vết nước và dầu mỡ, cũng như có khả năng chống trầy xước cao. Công nghệ điện dung của nó cho phép góc nhìn rộng và màn hình có thể hoạt động ngay cả khi đeo găng tay cao su.

3. Combi Clean

VỆ SINH HOÀN HẢO, BẢO HÀNH ĐẢM BẢO

Hệ thống làm sạch tự động đảm bảo mức độ vệ sinh cao nhất có thể. Combi Clean có 5 chương trình làm sạch được điều chỉnh để phù hợp với nhu cầu của mọi chuyên gia. Chu trình rửa được thực hiện bằng hệ thống thủy lực với bơm rửa, đảm bảo hoạt động cơ học mạnh mẽ và do đó giảm nhu cầu chất tẩy rửa. Nó cũng có một chương trình an toàn tích hợp được kích hoạt khi quá trình làm sạch bị gián đoạn bất ngờ để đảm bảo an toàn thực phẩm hoàn toàn.

4. Eco Steaming

HƠI LIÊN TỤC: NẤU ĂN HOÀN HẢO VÀ MÓN ĂN LÀNH MẠNH

Độc lập và tách biệt với vỏ lò, bộ tạo hơi nước mạnh mẽ trong lò Advance liên tục cung cấp hơi nước mới để nấu chất lượng hoàn hảo, do đó làm cho thực phẩm chín mọng hơn. Hệ thống đảm bảo nước được thay liên tục sau mỗi 24 giờ nấu, đảm bảo chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh bên trong lò mọi lúc.

5. HA Control

KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ: HƯƠNG VỊ VÀ MÙI HƯƠNG KHÔNG ỔN ĐỊNH

Kiểm soát HA đảm bảo rằng nhiệt độ duy trì đồng đều và không đổi, mang lại kết quả chất lượng hàng đầu; thực phẩm không thể đánh bại về hình thức, mùi vị và hương thơm. Hệ thống quạt hai chiều tạo ra luồng không khí tối ưu đảm bảo thực phẩm được nấu chín hoàn hảo. Tốc độ của quạt có thể được điều chỉnh để đáp ứng các yêu cầu nấu ăn cụ thể tại bất kỳ thời điểm nào

6. EZ Sensor

CẢI TIẾN ĐỘ CHÍNH XÁC CHO KẾT QUẢ TỐI ƯU

Đơn giản và rất dễ sử dụng, cảm biến của lò Advance cung cấp số đọc nhiệt độ được lấy từ lõi của thực phẩm để đảm bảo độ chính xác trong toàn bộ quá trình nấu. Thiết kế tiện dụng của EZ Sensor giúp bạn cầm nắm dễ dàng hơn, đảm bảo an toàn cho người đầu bếp và hơn hết là giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

ADVANCE OVENS

GIÁ TRỊ TỐT NHẤT VỀ TÀI CHÍNH CHO LÒ HẤP NƯỚNG

Lò nướng ADVANCE combi của Fagor Professional là giải pháp lý tưởng cho những chuyên gia yêu cầu một lò nướng giá cả phải chăng với các tính năng tiên tiến mang lại kết quả tuyệt vời về chất lượng nấu nướng, hiệu quả và an toàn.

1. Automatic cleaning

Tự động làm sạch trên toàn bộ phạm vi

2. Eco Steaming

HƠI LIÊN TỤC: NẤU ĂN HOÀN HẢO VÀ MÓN ĂN LÀNH MẠNH

Độc lập và tách biệt với vỏ lò, bộ tạo hơi nước mạnh mẽ trong lò Advance liên tục cung cấp hơi nước mới để nấu chất lượng hoàn hảo, do đó làm cho thực phẩm chín mọng hơn. Hệ thống đảm bảo nước được thay liên tục sau mỗi 24 giờ nấu, đảm bảo chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh bên trong lò mọi lúc.

3. Eco Steaming

HƠI LIÊN TỤC: NẤU ĂN HOÀN HẢO VÀ MÓN ĂN LÀNH MẠNH

Độc lập và tách biệt với vỏ lò, bộ tạo hơi nước mạnh mẽ trong lò Advance liên tục cung cấp hơi nước mới để nấu chất lượng hoàn hảo, do đó làm cho thực phẩm chín mọng hơn. Hệ thống đảm bảo nước được thay liên tục sau mỗi 24 giờ nấu, đảm bảo chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh bên trong lò mọi lúc.

4. EZ Sensor

CẢI TIẾN ĐỘ CHÍNH XÁC CHO KẾT QUẢ TỐI ƯU

Đơn giản và rất dễ sử dụng, cảm biến của lò Advance cung cấp số đọc nhiệt độ được lấy từ lõi của thực phẩm để đảm bảo độ chính xác trong toàn bộ quá trình nấu. Thiết kế tiện dụng của EZ Sensor giúp bạn cầm nắm dễ dàng hơn, đảm bảo an toàn cho người đầu bếp và hơn hết là giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

CONCEPT OVENS

MỘT LÒ ĐƠN GIẢN VÀ CÓ THỂ SỬ DỤNG ĐƯỢC BỀN BỈ VÀ RẺ

Lò nướng combi của Fagor Professional là giải pháp cơ bản cho bất kỳ chuyên gia nào đang tìm kiếm một lò nướng đơn giản và giá cả phải chăng, nhưng bền bỉ và hiệu quả

1. Automatic cleaning

Tự động làm sạch trên toàn bộ phạm vi

2. HA Control

KIỂM SOÁT NHIỆT ĐỘ: HƯƠNG VỊ VÀ MÙI HƯƠNG KHÔNG ỔN ĐỊNH

Kiểm soát HA đảm bảo rằng nhiệt độ duy trì đồng đều và không đổi, mang lại kết quả chất lượng hàng đầu; thực phẩm không thể đánh bại về hình thức, mùi vị và hương thơm. Hệ thống quạt hai chiều tạo ra luồng không khí tối ưu đảm bảo thực phẩm được nấu chín hoàn hảo. Tốc độ của quạt có thể được điều chỉnh để đáp ứng các yêu cầu nấu ăn cụ thể tại bất kỳ thời điểm nào

3. EZ Sensor

CẢI TIẾN ĐỘ CHÍNH XÁC CHO KẾT QUẢ TỐI ƯU

Đơn giản và rất dễ sử dụng, cảm biến của lò Advance cung cấp số đọc nhiệt độ được lấy từ lõi của thực phẩm để đảm bảo độ chính xác trong toàn bộ quá trình nấu. Thiết kế tiện dụng của EZ Sensor giúp bạn cầm nắm dễ dàng hơn, đảm bảo an toàn cho người đầu bếp và hơn hết là giúp tiết kiệm thời gian và công sức.